Kristallzucker
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Kristallzucker ist ein Disaccharid aus Glukose und Fruktose und ist die wichtigste zum Süßen eingesetzte Verbindung. Die chemische Bezeichnung ist Saccharose.
Fakten zu Kristallzucker
Darreichungsform | verschiedene Körnungsgrößen |
Farbe | braun, farblos |
Charakteristik | frei fließende Kristalle, rein |
Süßkraft | 100% |
Einsatzgebiete | Nahrungsmittelindustrie |
Verpackungsform | BigBags, Säcke, Silo |