Kristallzucker
Kristallzucker ist ein Disaccharid aus Glukose und Fruktose und ist die wichtigste zum Süßen eingesetzte Verbindung. Die chemische Bezeichnung ist Saccharose.
Fakten zu Kristallzucker
| Darreichungsform | verschiedene Körnungsgrößen |
| Farbe | braun, farblos |
| Charakteristik | frei fließende Kristalle, rein |
| Süßkraft | 100% |
| Einsatzgebiete | Nahrungsmittelindustrie |
| Verpackungsform | BigBags, Säcke, Silo |
